Metodika „Restaurační zahrádky v městské památkové rezervaci Olomouc“ je dokument, který řeší jakou vhodnou podobu zvolit a jak postupovat při povolování restauračních předzahrádek v MPR Olomouc na letní sezónu daného roku. Je platná na pozemcích ve vlastnictví statutárního města Olomouce, pro ostatní funguje jako doporučení. Metodika shrnuje zásady vedoucí ke kvalitní praxi, vychází ze zkušeností z Olomouce, z Vídně, Prahy a dalších měst.
Metodika byla schválena radou města dne 8. 8. 2022.
„Zásady zimního sezónního mobiliáře určeného k příležitostné venkovní konzumaci v MPR Olomouc“ byly aktualizovány a schváleny radou města dne 15. 11. 2022.
Hlavní principy pro letní předzahrádky – výběr hlavních zásad, všechny najdete podrobněji v metodice:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 1 sezóna = 1. 4. – 31. 10. daného roku = max. doba instalace letní předzahrádky v daném roce;
- platnost = od 1. 1. 2023; pro předzahrádky umisťované před tímto datem, které jsou instalovány v nezměněné podobě a poloze, platí přechodné ustanovení do konce roku 2027, tj. platí pro ně metodika zatím částečně;
- kde = na chodníku, vozovce, ve dvoře, na trávníku, atd. vždy ve vazbě na mateřskou provozovnu, ze které je zahrádka obsluhována;
- velikost = max. na šířku mateřské provozovny, tak aby zůstal dostatečný prostor pro procházející nebo projíždějící;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- z čeho = stolky a židle nebo jiný sedací nábytek umístěný přímo na dlažbě bez ohrazení, případně doplněný slunečníky; použitý mobiliář a jeho materiál má být kvalitní a korespondovat s místem, kde je umístěn;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- umístění = u fasády (často je potřeba řešit přerušení přirozené vodící linie pro nevidomé) / = v odsazené poloze (koridor pro nevidomé min. 1,5 m) – viz příklady v metodice;
- bezbariérovost je daná normou ČSN 73 4001 Přístupnost a bezbariérové užívání, odkazem ve vyhlášce č. 146/2024 Sb., o požadavcích na výstavbu, se norma stala závaznou;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- ohrazení (oplocení) = pouze ze strany, kde je to nutné a je-li pro ně vážný důvod (nahrazení přirozené vodící linie, kolize s automobilovým provozem atd.), má být provedeno maximálně transparentním a nevýrazným způsobem, aby nevznikaly zbytečné bariéry;
- pódia = jen je-li to nutné, provedené formou nízké „podlážky“, která výškově navazuje na obrubník chodníku nebo která vyrovnává strmý terén; je-li předzahrádka větší, je často nutné pódium ve svahu odstupňovat, aby vzniklé schody byly max. do 20 cm výškového rozdílu od terénu;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- zastínění = slunečníky nebo markýzy, které nepřesahují přes půdorys předzahrádky, ve světlých barvách bez kontrastního reklamního potisku;
- další viz metodika.
-
-
-
-
-
-
-
-
Návod pro:
- vlastníky restauračních zahrádek,
- provozovatele restauračních zahrádek,
- samosprávné odbory,
- další zájemce.
Na nové posezení, které je v souladu s městskou metodikou, nebo úpravu stávající předzahrádky podle ní, mohou provozovatelé získat finanční podporu. Více informací k dotaci.
Ke stažení:
Restaurační zahrádky v městské památkové rezervaci Olomouc – Metodika pro kvalitní praxi
Z projednání:
Metodika byla projednána v rámci odborů magistrátu města Olomouce, s orgány památkové péče (Národní památkový ústav územní pracoviště Olomouc), se zástupci TyfloCentra Olomouc o.p.s. (přes ně i s NIPI ČR, o. s.) a provozovateli kaváren a restaurací.
Jejich připomínky a podněty byly vypořádány a pokud možno i zapracovány.